5月8日至10日，第十四届中国火锅料节暨烧烤食材展览会首次移师山东潍坊。这里正是中国火锅料行业北方龙头企业——山东惠发食品有限公司（以下简称“惠发食品”）的大本营。

作为东道主，惠发食品不仅倾力支持本届盛会，更携三大品牌、多款新品惊艳亮相，成为展会一道亮丽的风景线。

羽衣甘蓝福袋、老卤鸡毛肚串…

多款新品惊艳盛会

在第十四届中国火锅料节暨烧烤食材展览会上，惠发食品携旗下惠发、泽众、河州味道三大品牌以矩阵之势集体亮相，全面覆盖火锅、油炸、烤肠等多元消费场景，为现场观众奉上一场精彩纷呈的美食盛宴。

从便捷油炸小食到风味烤肠系列，惠发食品丰富的产品线吸引了众多专业观众与采购商驻足品鉴。展位前人潮涌动，试吃台前排起长队，现场好评如潮，充分展现了惠发食品强劲的市场号召力与品牌影响力。

本届展会，惠发食品以“消费场景”为核心，重点推介了丸滑系列产品。该系列涵盖羽衣甘蓝膳食福袋、涮滑肉片、水晶滑肉等多款产品，以口感嫩滑、风味多样、耐煮性好为特色，精准契合家庭聚餐、餐饮门店及烧烤摊等不同终端对高品质、易操作食材的多元需求。作为原料配比、口感层次与冷冻锁鲜工艺持续升级的新一代丸滑产品，该系列主打“入口弹滑、久煮不散、风味纯正”的品质标签。

针对年轻消费者对新奇口味与便捷食用的双重追求，惠发食品在丸滑系列中延续了风味创新的思路，特别推出了一口香酥饼、老卤鸡毛肚串等更适合烧烤场景的延伸产品。其中，一口香酥饼更是喊出了“一口香酥饼，烧烤好搭档”的响亮口号。

通过这一品类矩阵的集中呈现，惠发食品向客商全面展示了其在丸滑类产品研发、规模化生产及场景化应用上的系统能力。

告别货架，拥抱场景：

惠发食品品牌升维

近年来，受宏观环境等多重因素影响，速冻食品行业整体承压，增长乏力成为不少企业的共同困境。

然而，惠发食品却交出了一份逆势上扬的成绩单。上个月发布的一季报显示：一季度营收3.34亿元，同比增长7.80%；归母净利润70.09万元，同比大增103.89%。在当下的市场环境中，一季报实现营收与利润双增长，惠发食品表现格外亮眼。

这一业绩的取得并非偶然，而是与其持续梳理产品架构、主动顺应行业变革趋势密不可分。

惠发食品不断根据行业形势的变化梳理公司架构，目前，公司旗下三大品牌定位清晰、协同发力：“惠发小厨”——聚焦团餐与B端健康食材供应；“大国味道”——深耕C端社区健康管理，打造家庭消费场景下的便捷健康饮食方案；“河州味道”——作为特色食材供应链平台，整合全国特色餐饮资源。三大品牌初步形成了覆盖B端、C端及特色食品赛道的完整品牌生态。

值得深思的是，这三大业务线已不再是传统速冻食品企业惯用的“货架思维”——即按品类铺货、以陈列为中心。惠发食品正在完成一场底层逻辑的跃迁：以场景为中心，以供应链能力为底盘，构建从B端到C端、从日常餐品到特色食材的全链条覆盖。这不仅是品牌架构的调整，更是一场从“卖产品”到“服务生活方式”的升维之战。

抓住年轻人的胃

做让他们直呼“哇哦”的产品

2025年，惠发食品在肠制品上表现尤为抢眼，收入1.37亿元，同比增长2.06%，增速位居公司各品类第一。这一增长的引擎，正是对年轻消费者口味变化的精准捕捉。

惠发食品建立起一套潮流口味跟踪与快速转化机制，专门团队持续追踪社交媒体、网红零食及街头餐饮中的流行风味，并以“爆款思维”驱动研发。

其近期推出的辣条味、黑椒味烤肠等新品，正是这一机制的产物。

未来，惠发食品将在口味上实施“矩阵化”策略——以新奇口味为先锋，形成“经典口味+地域风味+联名创新”的多层次结构，覆盖从日常消费到社交分享的多元场景。

与此同时，惠发食品敏锐意识到年轻消费者对“好吃不胖”的双重期待，在保持风味优势的基础上，推进减盐、减脂、高蛋白等健康化改良，推出了羽衣甘蓝膳食福袋等产品，深受年轻消费群体喜爱。

此外，惠发食品还在积极推动烤肠这一传统品类，从烧烤、火锅场景向便利店鲜食、家庭早餐、户外露营等新场景延伸，不断拓宽应用边界。

探索商超定制化，

从单纯供货商转向联合运营伙伴

随着各超市“胖改”浪潮推进，自有品牌占比持续提升，商超定制化需求日益旺盛。惠发食品在这一赛道已实质性切入，并以多个成功案例证明了自己的差异化能力。

以惠发食品与山东济南山河悦购生活超市的合作为例。该超市开业时，惠发食品作为核心入驻伙伴，并没有采取传统的统一铺货模式，而是针对该区域市场的消费特点以及超市自身的定位，进行了深度的定制化服务。

具体而言，惠发团队首先对周边客群的消费习惯进行了前置分析，精选了休闲食品、调理食品等与超市定位高度匹配的系列产品，进行定制化选品和差异化的首批陈列方案设计，确保上架产品既符合本地口味偏好，又能形成与同类超市的差异化陈列。

在合作过程中，惠发食品不仅仅停留在产品供应层面，而是延伸到了卖场运营的全链条，团队主动对超市内货架布局、低温冷柜的位置与动线设计提出专业优化建议，以提升消费者的视觉触达率和购买转化效率。

同时，惠发食品配合开业节奏同步开展了现场试吃推广活动和品牌形象专区展示，让消费者能够第一时间感知产品品质，也帮助新开业超市快速建立试吃体验带动动销的良性循环。

从选品、陈列、设备优化，到试吃推广、品牌展示——惠发食品提供的是一站式深度运营支持。它不再只是商超的供货商，而是生鲜冻品区值得信赖的联合运营伙伴，这正是惠发食品在商超定制化赛道中区别于传统供应商的核心竞争力。

通过这样的模式，惠发食品不仅提升了终端渠道的坪效和顾客粘性，也为自己在B端定制服务领域积累了可复用的方法论和标杆案例。

“国别定制+权威认证”，

让出海业务成为新增长极

在出海热潮中，惠发食品走在了行业前列。它尤其聚焦“一带一路”沿线国家，深入了解当地饮食文化与健康需求，推出符合当地标准的清真食品。

面对各国差异化的技术标准，惠发食品变“被动应对”为“主动接轨”，以“国别定制+权威认证”破解壁垒，构建全链条“特色食品供应链平台”，在标准对接、跨境物流及合规认证上提供一站式解决方案。

2025年10月，惠发食品联合中国食品药品企业质量安全促进会，在潍坊正式发布“中国-东盟特色产业链出海平台”。该平台构建了“政、产、学、研、金、服、用”七位一体的生态联盟，汇聚国内外多方力量，共同应对认证、通路、品牌与本土化等核心挑战。多个东盟国家作为创始共建方线上参与并支持，标志着国际合作新范式的开启。平台的首要任务之一，便是与东盟各国协同打造一套“可量化、可认证、可互认”的产业标准体系。

展望未来，惠发食品对出海业务的规划是持续深化这一平台化、生态化模式，沿着“一带一路”不断复制与拓展，将出海业务真正打造为稳定、可持续的长期业绩增长极。

2026第十九届中国冷冻冷藏食品博览会（郑州）将于2026年8月8日-10日在郑州国际会展中心举办。

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